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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/26 |
課程說明與實驗設施介紹 |
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第2週 |
3/5 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗<br>
1. 準備飼養設備、飼料配置、開始飼養
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第3週 |
3/12 |
實驗三：營養素與免疫指標分析—1.飲食葉酸攝取量 |
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第4週 |
3/19 |
實驗二： 個人營養評估<br>
1.血液與尿液檢體收集和處理<br>
2.尿液維生素B2濃度:HPLC定量法<br>
3.尿液肌酸酐測定（分光光度儀） |
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第5週 |
3/26 |
實驗二： 個人營養評估<br>
1.血液脂肪酸全譜(fatty acid profile):樣品前處理 |
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第6週 |
4/2 |
實驗二： 個人營養評估<br>
1.血漿n-3脂肪酸與脂肪酸全譜(fatty acid profile): GC定量法 |
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第7週 |
4/9 |
實驗二： 個人營養評估口頭報告與討論<br> |
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第8週 |
4/16 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗<br>
2. 口服葡萄糖耐受性試驗 |
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第9週 |
4/23 |
實驗三：營養素與免疫指標分析—2.微生物法測定葉酸 |
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第10週 |
4/30 |
實驗三：營養素與免疫指標分析—3.細胞激素分析 |
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第11週 |
5/7 |
實驗三：營養素與免疫指標分析—4.油脂品質測定 |
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第12週 |
5/14 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗<br>
3. 犧牲、抽血、解剖觀察及組織取樣（第10週） |
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第13週 |
5/21 |
台灣營養學會年會 |
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第14週 |
5/28 |
實驗三：營養素與免疫指標分析—成果報告討論與講評<br>
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗<br>
4. 組織萃取 |
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第15週 |
6/4 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗<br>
5. 組織與血液生化分析 |
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第16週 |
6/11 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗<br>
6. 檢討實驗結果、論文撰寫、期末實驗室清理 |
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第17週 |
06/18 |
實驗一：肥胖與代謝症候群鼠模式實驗<br>
實驗一論文報告評量 |